Uma cervejaria é um local onde se fabrica, se vende ou se consome cerveja. Uma cervejaria virtual é um espaço para amantes de cervejas saberem um pouco mais sobre essa bebida tão saboreada desde a antiguidade.
domingo, 12 de junho de 2011
Fermentação – A descrição tradicional do processo de fermentação em cervejarias é a conversão processada pela levedura (fermento) de glicose em etanol e gás carbônico, sob condições anaeróbicas. Está conversão se dá com a liberação de calor.
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